Omelette deliziosa

Questa deliziosa omelette è composta con due uova, mezzo yogurt di soia, un cucchiaino di farina di carrube,…

un cucchiaino di marmellata di mirtilli facoltativo.

È molto semplice fare le omelette, per ogni uovo serve un cucchiaio di liquido che può essere acqua o latte vegetale consentito, si cuoce poi in padella antiaderente (leggermente unta con un pezzo di carta e un cucchiaino di olio, si strofina). Poi si farcisce con mezzo yogurt di soia senza zucchero e un cucchiaino di farina di carruba (usato tipo cacao).

In questa versione e’ ottima per anche per chi ha patologie, mentre invece i più golosi possono aggiungere la marmellata di mirtillo.

Due uova e’ la dose per una persona normale che ha un lavoro sedentario (o per una donna per intenderci che ha bisogno di una colazione energetica e sostanziosa).

Mio marito arriva a fare tre o anche quattro uova avendo un lavoro impegnativo a livello fisico. Questa colazione è deliziosa, la omelette si può anche servire arrotolata e tagliata per chi vuole un effetto più estetico.

Utilizzare la Carruba al posto del Cioccolato è sicuramente meno infiammante e può andar bene a tutti. Eventualmente si può sostituire la carruba con il cacao e questa è una vostra scelta in base al vostro stato di salute.

Ok per tutti i gruppi

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