Mele cotte con ripieno semplicissime

By Mary

Quattro mele a cui avete tolto il torsolo con l’attrezzo necessario, amaretti qb , 4 prugne .
Accendi il forno a 180°. Io uso il fornetto per queste cose.

Sbriciolate gli amaretti e riempite la mela nell’incavo del torsolo. Poi ci infililate dentro la prugna secca. Aggiungete un goccio di acqua nella teglia, mezzo bicchiere. E poi infornate le mele fino a quando vedete che sono cotte.

In genere ci vuole una quarantina di minuti ma dipende dalla mela e dalle sue dimensioni. Quando è cotta tende a rompersi un po’ la buccia. E si accartoccia un pochino. Consiglio di cuocere in una piccola pirofila da forno o al limite potete già farne otto o quelle che desiderate, se vi piacciono e siete in tanti. Se potete, durante la cottura e ogni tanto, raccogliete il succo che rilasciano e con un cucchiaio versatelo sopra le mele in cottura.

Se gli amaretti vi danno problemi, come ripieno, potete utilizzare della frutta secca a pezzettini mescolata o frullata con dei pezzettini di prugna secca.

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