Fusilli di piselli, aglio olio (e zenzero se vi piace….)

By Mary

E chi lo ha detto che bisogna rinunciare alla pasta?

Si puo’ mangiare quella di legumi, oppure riso, mais, grano saraceno o soya (ovviamente ognuno guardi cosa e’ consentito al proprio gruppo).

Personalmente adoro il frullatore ad immersione con il suo bicchiere, perché mi da l’opportunità di usare tantissimo la fantasia ma anche di mescolare i sapori in un modo insolito. Chi assaggia una pasta condita cosi’ , non si aspetta un sapore in particolare, ma lo scopre quando assaggia.

Ricetta semplicissima. Per 3 persone

250 g di fusilli di piselli

4 cucchiai di olio

1 spicchio grande di aglio

(1 pezzetto di zenzero se piace)

Metti olio e aglio nel bicchiere del frullatore con 3 cucchiai di acqua. E frullate fino ad ottenere un liquido uniforme con cui condirete i fusilli.

Se la pasta di lugumi non la trovate, potete acquistarla cliccando ( qui ). Attenti che sia 100% di un legume solo.

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