Pasta di lenticchie con ragu di tonno.

By Mary B.

Così come è la ricetta per il gruppo a. Ma se utilizzate la pasta di piselli può essere fatto per tutti i gruppi. Il gruppo 0 può utilizzare il pomodoro al posto della carota, però deve cambiare assolutamente la pasta.

Ingredienti:

250 di pasta di lenticchie rosse (La pasta di legumi la trovate qui)

2 carote grandi a pezzetti.

Mezza cipolla

Uno spicchio di aglio.

4 cucchiai di olio evo.

Una scatola grande di tonno.

100 gr di vino bianco.

Sale qb

In una padella metti la cipolla a pezzetti, l ‘aglio, le carote a pezzetti , il vino, un po’ di acqua, e il tonno. Fai cuocere un pochino fino a quando le carote diventano tenere e poi con il frullatore immersione sminuzza tutto. Regola il sale. Con questo ragù condisci la pasta. Un consiglio spassionato la pasta di legumi non scolatela quando è troppo cotta. Specialmente quella di piselli.

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