Barchette di zucchine

By Pina Clc – Gruppo 0

Barchette di zucchine ripiene con carne tritata di manzo in sugo di pomodoro e come contorno crocchette di quinoa con olive e tonno. ( mi sono ispirata a una ricetta di d&a).

Ripieno : carne tritata 500g, un uovo, sale, aglio, poca okara di mandorle ( che avevo messa da parte quando ho fatto il latte di mandorle).

Mischiare tutto e riempire le zucchine (io ho fatto una zucchina e mezza) con il resto dell’impasto ho fatto le polpette. Poi cucinato in sugo di pomodoro.

Crocchette :150g quinoa ( pesata cruda), 12 olive tritate, 2 scatolette di tonno e un cucvhiaino di psillio x legare (non ho messo uova).

Formate con due cucchiai e messi in forno a 180 x circa 20 minuti.

Avevo fatto un po di crema di piselli x domani e l’ho messa un po per ornare il piatto. ( per crema intendo piselli freschi, bolliti 5-6 min. Poi frullati con un po di latte di mandorle, due foglie di menta
Crema di piselli alla menta ) Ma questa ricetta la spiegherò bene in un altro post.

Il gruppo a deve sostituire la carne di manzo con quella di tacchino o di pollo. E togliere il pomodoro dalla ricetta

Rispondi

Effettua il login con uno di questi metodi per inviare il tuo commento:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Blog su WordPress.com.

Su ↑

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: