Crema di piselli alla menta x carne ed arrosti 

By Pina Clc

Procedimento: bollire piselli freschi 5-6 minuti. Dopo bolliti, mettere in acqua gelata x avere un bel colore dei piselli.

Frullare i piselli con zenzero, aglio, menta, sale – setacciare bene in un colino – pronta la crema.

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