Pane di lanterna verde (pane essenziale)

By Laura Donati

Ricetta presa dal sito la dieta del gruppo sanguigno .com

Pane essenziale..io l’ho soprannominato il pane di lanterna verde x i miei bimbi.

250 gr farina di piselli
200 gr albumi
1/2 cucchiaino di bicarbonato
Un pizzico di sale
Acqua q.b.
Montate gli albumi a neve ben ferma
In una pirofila ho messo farina bicarbonato e sale ho mescolato e poi aggiunto acqua fino a far diventare il con posto morbido e cremoso e infine ho aggiunto gli albumi a neve mescolando lentamente dal basso verso l’alto
ho divido il composto in tre stampi ricoperti da carta forno x arrosti realizzando 3 baguette ma si più usare anche un unico stampo da plum case
Forno statico a 180° x 25 min meglio se preriscaldato

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