Tortine Golose doppio cioccolato

By Antonella C. Per tutti i gruppi

Fatte in moltissimi modi con farina di chufa, grano saraceno, avena, semi di zucca, semi di girasole e anche con i ceci

Tortine golose al doppio cioccolato

Ingredienti per 6 porzioni:
120g di farina di quinoa
80g di nocciole frullate fino ad ottenere una farina
65ml di sciroppo di acero
160ml di acqua
60g di cioccolato extra fondente 99% frantumato grossolanamente
55ml di olio di vinacciolo
40g di cacao puro in polvere
1 cucchiaino scarso di bicarbonato

Procedimento:
Setacciare la farina di quinoa con il bicarbonato.Aggiungere la farina di nocciole, il cacao e mescolare.Introdurre lo sciroppo di acero,l’acqua, l’olio,il cioccolato frantumato e amalgamare.
Trasferire il composto in sei stampini da tortina diametro 7cm e infornare a 170°(forno preriscaldato) per 30 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare completamente.

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