Mezze Lune dolci

By Antonella C.

Mezze lune dolci

Ingredienti per 6 porzioni:
3 uova
60g di zucchero di acero
50g di farina

Procedimento:
Montare a neve ferma gli albumi con lo zucchero.Incorporare un tuorlo alla volta.
Aggiungere la farina setacciata e amalgamare dolcemente con movimenti dal basso verso l’alto.Rivestire una leccarda con della carta forno.Trasferire l’impasto in una sac à poche e realizzare dei dischi dal diametro di 10cm.Infornare a 180°(forno preriscaldato) per 9 minuti.Trascorso il tempo di cottura, tirare fuori la leccarda dal forno e lasciare raffreddare per 5 minuti. Ripiegare i dischi e lasciare raffreddare completamente.
Farcite in base al vostro gusto personale.

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