10 Ricette con il sedano rapa.

By Mary Bollini, (Grazie a Silvia, Graziella, Teresa dai gruppi di FB)

1) Pulire il sedano rapa, lo tagli a fette spesse e lo scotti nell acqua bollente. lo metti su un canovaccio ad asciugare e poi lo infarini con la farina di ceci o quella che piú ti piace. In una placca da forno con un pizzico di sale e olio. In forno fino a quando non diventa rosolato

2)Fare a mo’di insalata.
Grattugiato poi aggiungo succo di limone sale poco di zucchero un po di pepe olio e semini veri

3)Lessato,tagliato a fette e ricoperto di salsa tonnata .

4)Usato per fare un gustosissimo purè visto che le patate per gruppo A sono dannose!

5) Fai cuocere il sedano rapa al vapore e poi lo frulli con acqua calda fino alla consistenza che desidero. Aggungi un cucchiaio di lievito alimentare che gli da un leggero sapore di formaggio.. Per renderlo ancora più cremoso metto un cucchiaio di yogurt o latte o ricotta di soya consentiti… se non hai il lievito per dare più sapore puoi usare anche curcuma e zenzero… è buonissimo!

Allo stesso modo faccio anche purè di zucca ma con rosmarino!!!

6)Taglialo a listarelle e condiscilo con olio rosmarino timo e lo metti in forno, vengono patatine fritte

RICETTE DALLA RETE

http://mantrabio.it/torta-salata-di-fave-e-sedano-rapa/

http://mantrabio.it/ciambelline-di-sgombro-su-nuvola-di-sedano-rapa/

https://www.ricettedietagrupposanguigno.com/recipe/gnocchetti-di-sedano-rapa-con-le-cozze/

https://www.ricettedietagrupposanguigno.com/recipe/torta-salata-con-salmone-e-sedano-rapa/

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