6 Ricette con i fagiolini

By Mary, Anna , Antonella, Mara

Da considerare che i fagiolini, pur essendo un legume, sono consumabili anche alla sera.

1) Lessati in acqua e conditi con olio a crudo, come contorno a uova…pesce o carne

2) si puo farli lessati in insalata con tonno o sgombro e carote .

3) Buono il pesto per condire la pasta. Lessare i fagiolini e poi frullare con poco olio, basilico, rucola e semi di Lino o di chia. Ed è buonissimo

4) Buoni pasticciati dopo averli lessati con delle uova, continuando a mescolare in cottura per creare un piatto pasticciato.

5) Ottimi nelle lasagne lessati e a pezzi piccoli, alternati con la carne e la besciamella.

6) Lessare i fagiolini, e frullarli con un quantitativo di tonno pari a circa un terzo del peso dei fagiolini. Aggiungere anche un mezzo Spicchio d’aglio. Sale e un pizzico di curcuma. Frullare di nuovo. Utilizzare questa salsa densa e saporita per condire delle pite o delle tortillas di amaranto o di quinoa.

Rispondi

Effettua il login con uno di questi metodi per inviare il tuo commento:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Blog su WordPress.com.

Su ↑

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: