Insalata fantasia di pollo

By Anita C. Idee alla rete

Insalata pasticcio di pollo/tacchino, come antipasto o secondo come nel mio caso:
400 gr circa di petto di pollo o tacchino da cuocere ai ferri
1 carota grande 3 o 4 ravanelli tutto tagliato a julienne e olive tagliate a rondelle.
Tagliare a pezzetti piccoli la carne, aggiungere le verdure, salare, 2 cucchiai di olio, spremere mezzo limone e infine 3 cucchiai di maionese. Mescolare bene e buon appetito!
P. S. Meglio prepararla x tempo che si insaporisce.

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