Pizza pomodoro e tonno

Ricetta di Bruno F. Ok per il gruppo 0, gli altri gruppi devono seguire le variazioni.

250 gr. di farina di grano saraceno o quinoa 250 di acqua tiepida 10 gr di lievito di birra sciolto nell’acqua. Procedimento impastare la farina con un cucchiaio di legno aggiungendo l’acqua un Po alla volta mettere l’impasto colloso adagiandolo nella teglia mettendo sotto della carta forno bagnata, lasciarla lievitare 1 ora circa. Mettere il pomodoro e mandare in forno a 250 gr per 15 minuti nel frattempo preparare insalata verde con pomodori pachino tonno e olive verdi che andiamo a mettere sulla pizza rimettendola in forno ancora per 15 minuti circa, una volta uscita mettete olio di oliva. Buon appetito a tutti.

Il gruppo a non mette il pomodoro ma può aggiungere funghi, oppure zucchine o altri ingredienti. Gli altri gruppi possono utilizzare la quinoa al posto del grano saraceno oppure le farine di legumi

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