Salame dolce consentito

Ricetta di Wanda Rovetta dalla rete

Salame dolce consentito e veloce.
Amaretti 250 gr., 1 bicchiere di latte di mandorle, 1 tuorlo d’uovo, due cucchiai di cacao amaro, zucchero a velo x guarnire
Sbriciolare in una ciotola gli amaretti, sbattere il tuorlo ed unirlo al composto. Unire ora il latte di mandorle ed il cacao. Amalgamare bene il composto che deve essere morbido ma compatto, se cosi non fosse, aggiungere ancora amaretti sbriciolati. Ora dare la forma di salame e mettere in frigorifero x una notte. Una spolverata di zucchero a velo, poi si taglia e si mangia

Se volete alleggerire la ricetta, è possibile utilizzare al posto del cacao la farina di carrube.

Gli ingredienti che non trovate potete trovarli in questo link.https://mozzilifestyle.com/1197-2/

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