Crostata farcita

Ricetta di Antonella C.

Il buongiorno che ci piace una frolla morbida, profumata e con un bel ripieno goloso

Frolla morbida di Quinoa Real
Ingredienti per uno stampo da 20cm:
175g di farina di quinoa real
40g di zucchero di acero
40ml di olio di vinacciolo
50ml di acqua tiepida
Mezzo cucchiaino scarso di bicarbonato
Mezzo cucchiaino di anice stellato in polvere(Facoltativo)

Procedimento:
In una terrina aggiungere la farina, il bicarbonato setacciato, lo zucchero, l’anice e mescolare.Introdurre l’olio, l’acqua e amalgamare con cura fino ad ottenere un panetto morbido e leggermente umido.Trasferire il composto in uno stampo antiaderente oppure rivestito di carta forno e con le mani livellare con cura la frolla allo stampo.
Bucherellare la superficie con una forchetta,
aggiungere la farcia che preferisce(250g di composto) e infornare a 170°(forno preriscaldato) per 30 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare completamente.

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