Facile facile, sovracoscia di tacchino al marsala

Ricetta di Mary Bollini.

Questo è un sovracoscia di tacchino, l’ho semplicemente infilato in una casseruola con coperchio, insieme a un bicchiere di Marsala secco, della maggiorana, dell’alloro, e del rosmarino. Ho aggiunto un pizzico di sale . Ho coperto la casseruola e ho messo su un fuoco medio tenuto basso basso basso basso. Ho lasciato cuocere due ore girando un paio di volte. E buon appetito punto va servito a fette come un arrosto.

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