Pane di piselli

Ricetta presa dalla rete

300 grammi di farina di piselli, 280 ml di acqua tiepida, 3 uova, 1 bustina di cremor tartaro, un cucchiaino raso di bicarbonato e un pizzico di sale. Sbattere in una terrina i tuorli con l’ acqua, aggiungere la farina e il sale. Mettere il lievito e infine gli albumi montati a neve. Mettere in forno a 180 per 45 minuti, gli ultimi 10 senza teglia

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