Semplicissima, Zuppa arancio con noci

Ricetta di Mary bollini gruppo A

Chi mi conosce sa che adoro il colore arancione e quindi questa zuppa mi piace per tanti motivi. Una zucca biologica polpa e buccia, una piccola verza, uova, noci, acqua qb, dado homemade cubi oppure sale.

Lessa la verza e cuoci la zucca al forno per 40 minuti a 200 gradi a pezzi e non pelare la zucca. Poi infila tutto nel frullatore, o nel Bimby oppure usa il frullatore ad immersione direttamente nella pentola. E crea una crema molto molto densa. Aggiungi acqua e sale o Dado homemade qb . Vengono quattro porzioni molto abbondanti.

Nel frattempo che cuoci le verdure fai 3 4 uova sode e tagliale a pezzetti direttamente dentro nei piatti con il passato. Aggiungi qualche noce, e magari un cucchiaino di olio evo. E buon appetito è una delizia.

Piatto completo

Link diretti – MyMozziLifestyle
https://mozzilifestyle.com/1197-2

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