Due parole sul calcio

Articolo dalla rete

Gli alimenti più ricchi di calcio sarebbero il latte e suoi derivati, formaggi, yogurt etc. Molti studi, però, evidenziano che il calcio proveniente dai latticini non sia assorbibile dall’organismo umano. Sembra infatti che la digestione del lattosio, in particolare, implichi la sottrazione di calcio e altri minerali alcalinizzanti (come magnesio, ferro, potassio, silicio, sodio e zolfo) dalle ossa. Questo a causa di un’eccessiva acidificazione dell’organismo provocata dai latticini stessi. L’osteoporosi, infatti, sembrerebbe strettamente correlata al consumo di latticini.
Sapevate che il calcio non è contenuto solo nei latticini, ma in tantissimi altri alimenti? Qui sotto trovate le principali fonti vegetali di calcio (espresse in mg/100g).

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