Stria farcita (pizza)

Ricetta di Mary Bollini, con la base presa dalla pizza bianca di d&a

300 g di farina di fave , 50 grammi di psillio, due cucchiai di olio d’oliva, 600 g di acqua, sale qb, lievito di birra.

Impastare tutto tenendo l’acqua per ultima tiepida. Lasciare lievitare un’ora e mezza almeno. Poi tirare l’impasto tra due fogli di carta forno leggermente unti e con questa dose vengono due belle pizze grandi.

Nel frattempo ho grigliato 2 zucchine, dopo aver steso l’impasto lo ricopro di tonno scolato sbriciolato; io ho usato due scatole grandi, cipolle tagliate sottili, zucchine grigliate, origano e un uovo sbattuto. Poi ho infornato a 200 gradi per 20-25 minuti . Forno statico. Attente alla cottura perché ogni forno è diverso.

È strepitosa e assomiglia tantissimo alla pizza normale.

Un ringraziamento speciale all’impasto di Diana

Link diretti – MyMozziLifestyle
https://mozzilifestyle.com/1197-2/

 

2 risposte a "Stria farcita (pizza)"

Add yours

Rispondi

Effettua il login con uno di questi metodi per inviare il tuo commento:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Blog su WordPress.com.

Su ↑

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: