Frittatine di verdura

Ricetta di Antonella C.

Frittatine di verdure

Ingredienti per 5 porzioni:
2 uova
100g di ricotta di mandorle
2 cucchiai scarsi di farina di quinoa
2cucchiai di olio di vinacciolo
150g di piselli ma potete scegliere ciò che preferite(carote, broccoli, cicoria, radicchio)
Sale q.b se lo utilizzate
Prezzemolo q.b
Pepe q.b

Procedimento:
Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore, tranne i piselli, fino ad ottenere una pastella fluida.
Aggiungere i piselli e amalgamare.
Ungere uno stampo da muffins oppure Introdurre le verdure direttamente negli stampi, versare la pastella e infornare a 160°(forno preriscaldato) per 20 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
Buona giornata! ☀️

 

Trovare alcuni ingredienti per cucinare o il libro del dottor Mozzi, può essere difficile, purtroppo non ho il tempo materiale di rispondere privatamente a tutte le vostre domande. Quindi ho radunato in questo link un sacco di prodotti che potete acquistare direttamente da amazon. Ho cercato di scegliere quelli al prezzo migliore

https://mozzilifestyle.com/1197-2/

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