Sgombro al cartoccio con cavolfiore e pane di fave

Ricetta di Carmela Agosta, gruppo B

Oggi ho pranzato con sgombro fresco, cavolfiore e rosetta i farina di fave abbrustolito e poi con sopra un filino d olio d oliva.g. B

Ho messo il pesce sfilettato su carta forno con capperi, sul pesce spolverizzato origano e semi di finocchio senza olio, chiuso a cartoccio e messo il coperchio , ho usato una, padella col bordo altino, quella che si usa per saltare la pasta, giusto pochi minuti rigirare il pesce ed aggiungere olio e pepe, prezzemolo, non ho messo il limone per poter mangiare il pane di fave e poi l’ho accompagnato con il contorno cavolfiore lesso.

https://mozzilifestyle.com/1197-2/

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