Idea pranzo o cena, con differenzazione

Idea di Mary Bollini

Il gruppo B e AB può utilizzare il tacchino al posto del pollo o comunque una carne consentita. Questa è una coscetta di pollo semplicemente messa sulla bistecchiera coperta con un coperchio, con mezzo bicchiere di vino è cotta piano piano. Mentre voi vi fate altre cose. Ogni tanto la girate ci vuole circa tre quarti d’ora. Con il fuoco medio basso.

Nell’abbinamento della cena c’è il porro che viene tagliato semplicemente a pezzi grandi e lavato, è messo in una padella con un po’ di Dado homemade per 10 minuti.

Il secondo piatto è identico ma con aggiunta di quinoa lessata sotto il porro. Questo perché gli pseudocereali a cena non vanno bene ma a pranzo sì. Il condimento poi lo decidete voi. La quinoa si cuoce in questo modo

https://mozzilifestyle.com/2018/09/30/cucinare-la-quinoa-e-le-lenticchie-rosse/

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