Facilissima, Quinoa con persico e asparagi

Ricetta di Mary Bollini

Quando si lavora bisogna organizzarsi prima, in queste ricette vi spiego e vi do delle idee come fare.

200 grammi di quinoa pesata cotta, un filetto di persico cotto al forno con vino bianco o in padella, e poi tagliato a pezzettini, un barattolo di asparagi Verdi già cotti al naturale.

Come spiego in tante ricette, Io mi preparo le dosi già pronte, quindi quando cuocio la quinoa ne faccio un chilo con il sistema che adesso vi farò vedere, e poi mi preparo tutti gli scatolini dentro nel freezer.

https://mozzilifestyle.com/2018/09/30/cucinare-la-quinoa-e-le-lenticchie-rosse/

In questo modo devo solo assemblare .

E questo vale anche per il persico. Prendo tre filetti di persico, li metto nel forno semplicemente coperti con un bicchiere di vino bianco e quando sono cotti me li preparo già porzionati nel freezer. Il persico cuocere in circa 20/25 minuti a 220° nel fornetto.

Tornando alla ricetta, è sufficiente mettere in una padella tutti gli elementi tagliati a pezzettini e la quinoa e far saltare per qualche minuto. E poi magari aggiungere un filo di olio EVO per chi lo desidera una volta ultimato il riscaldamento degli alimenti.

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