È arrivata la primavera

Articolo di Anna Rutigliano

Il 21 marzo,equinozio di primavera,sancisce il passaggio dalla stagione fredda ad una più mite.Le giornate si allungano,la natura si risveglia….e dilagano le allergie.Anche i malanni invernali si prolungano e vanno a sommarsi alle allergie di graminacee e pollini,provocando anche stanchezza improvvisa.Negli orti non c’è quasi più nulla delle verdure invernali ma nuovi ciuffi d’erba spuntano per ricordarci che è tempo di “depurazione”.Per chi ha problemi di allergia,è indispensabile eliminare i cereali ma anche i pomodori (che in inverno sarebbe meglio non consumare poiché si comportano come frutto di serra),ed aumentare il consumo di tarassaco,ortiche e cicoria.Contro la stanchezza,passeggiate rilassanti in mezzo ai prati o lungo i percorsi d’acqua,alla ricerca di queste erbe purificatrici.Il dottor Mozzi consiglia di utilizzare le uova con queste erbe come piatto primaverile per eccellenza,sia per colazioni come per spuntini: frittate al forno con verdure di stagione come bietole,ortiche,spinaci e prezzemolo.Ricordiamo che le uova”non alzano”il colesterolo,lo contengono ma non lo producono,mentre è da attribuirsi all’uso dei cereali.Anche i latticini concorrono ad aumentare le allergie.L’unico rimedio e’ eliminarli dalla propria dieta,legumi e semi oleosi li sostituiranno egregiamente.Rimedi che possono aiutare a smaltire queste tossine provengono,oltre ad una alimentazione corretta,anche dall’uso di tinture madri o gemmoderivati come appunto il tarassaco(per tutti),bardana(A,B e AB),ortica(per tutti),betulla(per tutti)ma anche ribes nero e rosa canina per alzare le difese immunitarie(per tutti)ed echinacea(A,B e AB).Quest’ultima va utilizzata per periodi brevi altrimenti sortisce l’effetto contrario.Prepariamoci dunque a questo passaggio per poter godere appieno della bella stagione senza problemi.Buona Primavera a tutti!

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