Muffin di nocciole e carote

Ricetta di Olimpia Sganzerla

Muffin di nocciole e carote per gruppo O
100 gr farina di nocciole
100 gr farina di grano saraceno
3 uova
300 gr carote
1 yogurt
Buccia di un limone
60 gr sciroppo d’acero
Bicarbonato e limone

Tritare le nocciole poi le carote con buccia di limone e mettere da parte
Sbattere le uova con sciroppo d’acero fino a ottenere una crema, unire yogurt, carote, farina grano saraceno e farina di nocciole
Amalgamare fino ad ottenere una crema
Cuocete forno ventilato 180 gradi x 30 minuti

2 risposte a "Muffin di nocciole e carote"

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