Muffin di lenticchie

Ricetta di Luciana Staccioli

Maffin con farina di lenticchie rosse x A. Gli altri gruppi sostituiscano con farina giusta.

Ho diminuito le dosi della mia tortina semplice x farne di meno, 2 uova intere, 1 e 1/2 cucchiaio di zucchero. Montare bene spumose poi mezzo bicchiere piccolo di olio, e mezzo di latte di mandorla, 1/2 limone spremuto.

Mescolare bene (2 bustine di vanillina x A), 8 cucchiai di farina di lenticchie rosse, 7 gr Cremor tartaro, 5 gr di bicarbonato, girare bene bene.

Spennellare i pirottini con olio vegetale e mettere 2 cucchiai di impasto per ognuno. Ne vengono, 12. Mettere in forno caldo, 170 gradi per 30 minuti.

Trovare alcuni ingredienti per cucinare o il libro del dott. MOZZI, può essere difficile, purtroppo non ho il tempo materiale di rispondere privatamente a tutte le vostre domande. Quindi ho radunato in questo link un sacco di prodotti che potete acquistare direttamente da amazon. Ho cercato di scegliere quelli al prezzo migliore

https://mozzilifestyle.com/1197-2/

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