Gelato cioccolato e nocciola

Ricetta di Mary Bollini solo per bimby

50 gr cacao amaro

350 gr latte leggero di mandorla

60 grammi di nocciole polverizzate (no b)

50 gr zucchero

250 gr di panna di soya

10 gr di farina di semi di carruba

20 gr olio vinacciolo

Mettere tutti gli ingredienti nel Bimby e cuocere per 10 minuti ad 80 gradi velocità 3

Mettere in una vaschetta di alluminio bassa oppure in un contenitore basso e largo con carta forno e fare raffreddare. Mettere in freezer per circa 10 ore. Togliere dal freezer e tagliare con un coltello grande dei cubetti di 3-4 cm. Mantecare con il Bimby al momento dell’uso per 30 secondi sul 6 e poi 20 secondi sul 4 dopo avere usato la paletta un po’ per mescolare bene.

Trovare alcuni ingredienti per cucinare o il libro del dottor Mozzi, può essere difficile, purtroppo non ho il tempo materiale di rispondere privatamente a tutte le vostre domande. Quindi ho radunato in questo link un sacco di prodotti che potete acquistare direttamente da amazon. Ho cercato di scegliere quelli al prezzo migliore

https://mozzilifestyle.com/1197-2/

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