Amaranto dolce

Ricetta di Mary Bollini

Preparate la polenta di amaranto, 2 litri di acqua e mezzo chilo di amaranto bene lavato sotto l’acqua corrente in un colino. Mettete pure tutto a freddo ma poi calcolate il tempo dal bollore. Fate bollire l’amaranto una mezz’oretta mescolando spesso e poi, lasciatelo assorbire bene l’acqua, mescolando ogni tanto.

Quando è pronto potete usarlo e io di solito lo divido, mettendo le scatoline in freezer .

Mettete una porzione di amaranto in un piatto, quella che desiderate. E poi intiepidite leggermente nel microonde o come preferite. Conditela con una manciata di semi oleosi, mezzo cucchiaino di cacao e mezzo cucchiaino di zucchero .

Mescolate bene ed è pronto

Trovare alcuni ingredienti per cucinare o il libro del dottor Mozzi, può essere difficile, purtroppo non ho il tempo materiale di rispondere privatamente a tutte le vostre domande. Quindi ho radunato in questo link un sacco di prodotti che potete acquistare direttamente da amazon. Ho cercato di scegliere quelli al prezzo migliore

https://mozzilifestyle.com/1197-2/

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