Ciambelle senza zucchero

Ricetta di Marisa Purgato

Prestare attenzione agli ingredienti adatti al gruppo A e con variazioni possono essere possono essere adattati agli altri gruppi.

Ciambelline per merende e colazioni. Il tutto senza zucchero

Ricetta:
4 uova intere
20 gr olio di vinacciolo
80 gr nocciole Tritate
100 gr farina di quinoa
1 bustina di lievito x dolci
200 gr yogurt di soia senza zucchero (io uso soyasun bianco)
30 gr gocce di cioccolato fondente
Procedimento:
Montare bene le uova intere fino ad ottenere un composto spumoso, versare a filo l’olio.
Con una spatola inserire un po’ alla volta e delicatamente le nocciole Tritate, la farina di quinoa, il lievito per dolci e lo yogurt di soia.
Aggiungere x ultimo le gocce di cioccolato.
Versare il composto negli appositi stampi da Ciambelline e cuocere in forno statico a 180 gradi x circa 20 minuti.

2 risposte a "Ciambelle senza zucchero"

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  1. È possibile che io possa essere intollerante a tutti i tipi di lievito? Dopo averli assunti mi si gonfia la pancia grazie buona giornata

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