Pandoro di nocciole

Ricetta di Mary Bollini da testare. ( stevia e psillio)

Ricette come questa vanno considerate comunque uno sgarro  da fare ogni tanto in condizioni particolari. E un assaggio.
4 uova, 100 g olio, 175g di Marsala,una bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale, mezzo cucchiaino raso di Stevia, un pizzico di cannella, 40 grammi di psillio, 250 g farina di nocciole,160 g latte di soia, un cucchiaino raso di bicarbonato. 100 g di nocciole.

Impastare tutto partendo dai liquidi, Quindi prima uova e olio e Marsala poi psillio e poi tutto il resto. Aggiungere le nocciole intere all’impasto, oliare lo stampo e Infornare a 170 per 40 45 minuti circa e attenzione perché ogni forno fa storia a sé

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